[DOSVIDOS]

Привет!
Данная тема изначально задумывалась как клуб любителей пуэров, интересно, но слишком узко.
Предлагаю сделать глубже грани вкуса и делиться впечатлениями от различных вкусняшек, которые Вам посчастливилось или хотелось попробовать.



Рассказывайте просто о своих вкусовых предпочтениях, что Вы любите больше всего, а что никогда бы не стали пробовать на вкус. Думаю это очень интересно.
Ну а если вы расскажите о интересном опыте поедания каких-нибудь экзотических напитков и блюд, будет вообще супер.

Естественно можно подискутировать о вкусах в пределах правил форума...
Самые интересные вещи буду выкладывать под спойлер в шапке.

Друзья!

Недавно мне пощастливилось заново познакомиться с удивительным напитком, чаем.
Оказалось, что до этого момента вместо чая я пил чайные отходы или неликвидные сорта чая.
Только попробовав чай сорта "Пуэр", я смог насладиться полной гаммой вкусовых ощущений и что более важно, его тонизирующим эффектом.
Это может сравниться с легким опьянением, но без вреда для здоровья.
Более того, в силу моей професси я пил много кофе, а после знакомства с "Пуэром" я забыл его вкус.

Тем кому еще не посчастливилось вкусить такой чай, желаю познать что 苦能转甘, 涩要能化 «горечь обладает способностью превращаться в сладость".

Тот чай, который мы привыкли пить каждое утро, вовсе не черный чай. В Китае данный напиток считается красным, а по-настоящему черный чай — это чай Пуэр. Такое "имя" чай получил от названия города, в котором растут особые чайные деревья. Возраст этих растений составляет более 1000 лет, они возносят свои ветви на высоту около 15-20 метров.


В нашем представлении, чайное дерево — это всего лишь куст высотой около метра. На самом деле чайные деревья достигают гораздо больших размеров. Знатоки чая считают, что чем старше чайное дерево, тем качественней будут листья, собранные с него. Листья у такого растения сочнее и крупнее, они лучше поддаются переработке.

Производство чая Пуэр
Особый вид обработки листа позволяет получить крепкий, исключительно ферментированный напиток, полезный для здоровья человека.
Интересно то, что для создания чая пуэр листья собирают в кучи и слегка сбрызгивают водой. После того как лист впитал влагу, кучи разравнивают на пласты одинаковой толщины, после чего начинается естественный процесс ферментирования. Чай пуэр готов, когда он приобретает бурый цвет и особенный глянец, кроме того, появляется специфический запах. Ровно через месяц (иногда 45 дней) пласт с чаем снова ворошат, подсушивают на солнце и перебирают или просеивают в ситах. Далее следует сортировка и упаковка чая. По схожим технологиям производят "зеленый" и "белый" пуэр.

В дань китайским традициям, пуэр прессуют. Прессованные чаи подвержены наиболее активной ферментации, поэтому они достаточно крепки, обладают сильным, насыщенным вкусом и запахом, поэтому церемония заваривания должна быть проведена особым образом.


Свойства чая Пуэр. Чем полезен чай Пуэр для человека?

Однако, чай Пуэр — это не только великолепный вкус и аромат. При небольшом содержании кофеина, данный напиток повышает работоспособность и хорошо бодрит (даже сильнее, чем арабика). Лучше всего употреблять чай пуэр утром, перед рабочим днем.

Чай пуэр имеет достаточно полезных свойств. Он улучшает пищеварение, помогает нормализации обмена веществ, а также способствует понижению кровяного давления. Кроме того, этот прекрасный напиток уменьшает уровень холестерина в крови, снижает риск онкологии, дает хороший дерматологический эффект (улучшает состояние кожных покровов). Примечательно то, что пуэр выводит из организма человека токсины и даже облегчает похмельный синдром. Существуют мнения, что данный напиток помогает бороться со старением и лишним весом. Проще говоря, этот чай делает тело человека таким, каким оно должно быть.

Таким образом, чай Пу-Эр это...

Эликсир молодости, красоты и сексуальности.
Напиток для регуляции жизненных процессов в организме, в том числе и пищеварительных.
Нормализатор уровня холестерина и давления.
Антидепрессант, легкое бодрящее средство.

А что чувствуете вы при употреблении чая Пуэр? Хотелось бы слышать ваш отзыв.

Заинтересовало? Скоро будет...

Заинтересовало? Скоро будет...

Заинтересовало? Скоро будет...

Заинтересовало? Скоро будет...

Убедительно прошу воздержаться от рекламы, флуда и соблюдать правила форума.

[DOSVIDOS]

отписывайся каждые полчаса,жив ли ты ,я волнуюсь

Больше не буду пить эту дрянь, главное меня предупредили сначала, что не стоит, а от этого стало только интереснее.

Дружище из толерантности (за то, что напоил меня этой дрянью), решил замазать косяк и насыпал мне "Габа".

С виду как обячный тегуанинь (тоже скатан в шарики), но больше ферментирован...очень вкусный и пишут, что полезный...вот пока им восстанавливаюсь.

Всем видам чая, изготовленным по технологии Габа, в той или иной степени присущи цветочно-медовые ноты во вкусе и аромате и легкая, приятная кислинка в послевкусии.

Своим названием и необычными свойствами чай обязан содержащейся в нем гамма-аминомасляной кислоте (ГАМК, Gamma-aminobutyric acid, GABA). ГАМК – аминокислота, которую в нормальных условиях организм человека синтезирует сам, она образуется только в нервной системе и выполняет функцию нейромедиатора – посредника в передаче нервных импульсов. Хотя ГАМК считается тормозным медиатром, её основная физиологическая роль – создание устойчивого равновесия между процессами возбуждения и торможения в центральной нервной системе. В медицине широко применятся порошкообразная ГАМК, которая легко растворяется в воде, в качестве ноотропного средства, улучшающего мозговое кровообращение, память, внимание, повышающего способность к обучению.

[DOSVIDOS]

Да простит меня Хантер.
Самый популярный в мире ресурс про правильный чай.

[Laland2k]

Больше не буду пить эту дрянь,

Мне тоже надоели эти подделки под "Пуэр".
Я пошел, взял в рассыпуху простой цейлонский плантационный чай "Цейлон ОР Меддекомбра".

"Классический крепкий цейлонский чай, выращенный на цейлонской плантации Меддекомбра. Настой медного цвета, с крепким вкусом и ярким ароматом."

Завариваю его в огромном русском чайнике и пью весь день.
Балдею! Вкус хорошего чая знакомый с детства.
Хватит экспериментов!

[DOSVIDOS]

Хватит экспериментов!

А я присматриваюсь к сайту Потемкина, но у неко как-то дороговато.
В то же время пишут, что он зебест.

[Laland2k]

Я просто оставлю это здесь......

[DOSVIDOS]

Сегодня затарился, без фанатизма, но результатом доволен...

Еще взял в Ленте (в отделе элитного бухла и табака) миниточи купажа 7036 [SHU].
Вкус оригинальный, ничего похожего не пил...

[Laland2k]

Гитлер ненавидел КОПОРСКИЙ ЧАЙ...
Видеосюжет о древнерусском напитке Иван-чае (Копорском чае).

[DOSVIDOS]

Гитлер ненавидел КОПОРСКИЙ ЧАЙ...
Видеосюжет о древнерусском напитке Иван-чае (Копорском чае).

Отличный (вкусный и полезный) напиток.
Летом собираем, ферментируем и пьем сами (тесть научил),
а зимой покупаю в аптеке по 18 рублей за коробку.

[DOSVIDOS]

Присмотрел блинчик от фабрики Менхай у себя в городе за 1600 руб/(375 грамм)...
Качество (рецепт 7572) и цена подкупают, будем надеяться, что не подделка...
Отпишусь по результатам.

[DeniSS]

1600 руб/(375 грамм)

похоже пора в чай инвестировать