для начала думаю SonyVegas подойдет. главный плюс это интуитивно понятный интерфейс
лучший видео редактор безспорно это Adobe After Effects. на него в отличии от SonyVegas просто огромное количество туториалов, эффектов и плагинов..
через VirtualDub обычно сжимаю видео и лучше проги для зжатия не знаю
